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☆最高のロゼ・ゼクトと言える傑出した品質。 ナチュラルで繊細な味わいの ドイツ産ピンクスパークリング！ シャンパーニュを飲み慣れた方ほど、このゼクトの素晴らしさに感激すると同時に、今までシャンパーニュに費やしたお金に後悔の念を抱くかもしれません。 このゼクトに使われるシュペートブルグンダーとは、フランスでいうピノ・ノワールの事。ピノ・ノワール100%のシャンパーニュは、安くても10,000円前後と考えれば、いかにこのゼクトが値打ちのあるものなのかお解かりいただけると思います。 美しいチェリーピンクのゼクトからは、フルーティな果実の香りが立ち昇り、口に含むと、ほのかな甘みをともなったナチュラルな果実の風味が広がります。繊細でナチュラル、ほどよい辛口のキレのよい口当り、これ以上ないだろうと思える完璧なバランスをもった、絶妙にまとまりをみせるゼクトです。そして、シャンパーニュには感じることのあまりない“優しさ”があります。これがラウレンティウスならではのスタイルなのかもしれません。 (最終試飲日 2007.4.17) この“キュヴェ・ナディーン”は、オーナーのクラウス・ヘレス氏の娘さんナディーン嬢から名付けられています。まさにキュートでチャーミングなゼクト。  ●ラインラント・プファルツ州品評会金賞受賞ワイン ※過去にキュヴェ・ナディーン2002年産が、DLG金賞エクストラ賞を受賞しています。これはドイツ農産物協会のワイン品評会で、審査員全員が100点満点を付けたときにだけ与えられる非常に価値のある賞です。 残念ながら、2002年産はすでに完売。 ................................................................................................. ゼクト(Sekt)とは？ ドイツ産発泡性ワインの事。アルコール度数は10％以上、炭酸ガスはワインの二次発酵によるもの、瓶内発酵の場合は最低９ｶ月、タンク内発酵の場合は最低６ｶ月の熟成期間と、3.5気圧以上のガス圧を含有することなどが規定されている。 ゼクトは、大別すると３タイプあり、ひとつは大手メーカーが生産する大量生産ゼクトで、原酒を大量に国外や協同組合から買い付けるため品質にはバラつきがあるが、一般的に知られているゼクトはこのタイプ。もうひとつは、中規模のゼクト専門メーカーのゼクトで、契約農家の葡萄やワインを原料に造られ、品質は優れたものがあるが、生産量は少なめ。 ３つめが「ヴィンツァーゼクト」と呼ばれる自家葡萄園のワインを自ら醸造したゼクトで、品質は最も高く、少量生産のため、入手も難しい。 ザンクト・ラウレンティウスは、この「ヴィンツァーゼクト」のパイオニア的存在として知られる。 |
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