｢米の国｣で生まれた日本酒は長い歴史をもつ日本固有の文化です。 清らかな水と米、そして先人達の知恵と努力が造り出した独特の酒と 言えます。この世界に誇ることのできる素晴らしい日本酒をできるだけ 多くの人達が楽しみ、知り、語らうことを願ってやみません。 長い伝統を今に伝える古式醸造酒や新しい技術や発想によって生ま れた新世代の酒など様々なスタイルの日本酒が生まれ、今、日本酒 が最もおもしろい時代かもしれません。季節の食材を肴にじっくりと日 本酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。

驚くほど個性豊かで多彩な味わいが楽しめる 千葉の地酒。　地元民が選ぶおすすめの酒。 ◆立春朝搾り　２０１２ ◆季節の酒−夏−　2009夏の生酒特集 ◆季節の酒−秋−　2009ひやおろし特集 日本各地の歴史と風土が育んだ地酒の数々。 清らかな水と米が織りなす風味豊かな味わい。 四季折々の“旬”の味わいが楽しめる日本酒。 春夏秋冬、日本酒ならではの醍醐味を味わう。 暑い季節の風物詩と言えば、真澄の『吟醸生酒』。 弾けるようなフレッシュな旨さがしみわたる 元祖・生酒と言われる生酒の代表作！ 真澄の「あらばしり」の本命いよいよ登場！ 最も冷え込みの厳しい時期に醸される極上の酒。 果実のような香りと飲み応えある味わいです。