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| WINE DATA |
■生産地
■生産者
■ワイン名
■VINTAGE
■格付け
■葡萄品種
■発酵/熟成
■残留糖度
■酸度
■タイプ
■容量
■飲頃温度
■備考
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フランス･ボルドー地方
シャトー ペロー
シャトー ペロー
１９８１年（昭和５６年）
ACサンテミリオン グラン・クリュ
【赤】
７５０ml
１８ﾟC前後
ギフトラッピング無料サービス承ります。ご希望の方はご注文時にお申し付け下さい。
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※「オリ」について
オリとは、ワインの底に発生する沈殿物です。これは天然の葡萄果汁に含まれる色素やタンニンが固体化した自然現象です。特に長期熟成ワインには必ずといってよいほど発生します。オリは葡萄に由来するもので人体には無害ですが、ざらざらして口当りが悪く苦味もあるので、飲む数日前にボトルを立てて瓶底に沈めてからグラスに注ぐことをおすすめします。
※抜栓の注意
オールド・ヴィンテージ・ワインのコルクは、リコルク（コルクの打ち直し）がされている場合もありますが、瓶詰め当時のものも多く存在します。
そのような場合は経年変化によりコルクも劣化している場合がありますので、抜栓の際は慎重な取扱いをお願いいたします。ソムリエナイフなどの長めのスクリューのコルク抜きを使用し、スクリュー全体をコルクに差し込み、ゆっくりと抜栓して下さい。
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☆１９８１年のフランス・ボルドー地方の夏は、暑く乾燥し、葡萄も順調に育っていたが、収穫直前の大雨で悔やまれるヴィンテージとなりました。
そのため現存する１９８１年ボルドーは非常に少なく、希少なヴィンテージとなっております。
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サンテミリオン地区はボルドー市の東、ドルドーニュ河の右岸に位置し、右岸のメドック地区と双璧をなすボルドーの高級ワイン産地として知られ、すでにローマ時代からワイン造りが行われており、赤ワインの銘醸地としても名高い地域です。
このシャトー・ペローは、同じくサンテミリオンの名シャトー、シャトー・カノン・ラ・ガフリエール（Canon-la-Gaffeliere）の所有者ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵が所有しています。
すでに２７年経過したワインとは思えないような非常に良いコンディションで液面はコルク下１cm以内で、ボトルは当時を偲ばせるグリーンのヘヴィボトルを使用しています。
日本国内では、ほぼ見かけることの出来ないワインで今回も限定のスポット輸入により入荷したワインです。おそらく今回の輸入数は１ケース程度だと思われます。
現在、ボルドーの８０年代のワインがこの価格で入手できるのは非常に珍しく、特に量的にも希少になってきた１９８１年にめぐり合える数少ないチャンスと言えます。
今回の入荷は、ごく少量のため、ご希望の方はお早めにお求めになられることをお勧め致します。
１９８１年(昭和５６年)の出来事
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・ロナルド・レーガンが第４０代アメリカ合衆国大統領に就任。。
・トヨタ自動車が「ソアラ」を発売。
・日本劇場が閉館。
・スペースシャトル「コロンビア」が初の打ち上げ。
・第１回ロンドンマラソン開催。
・最初のＡＩＤＳ患者が発見される。
・ダイアナ妃がチャールズ王子と結婚。
・東京１２チャンネルがテレビ東京に社名変更。
・テレビ「オレたちひょうきん族」、「なるほどザ・ワールド」、
「おんな太閤記」、「クイズおもしろゼミナール」。
・映画「セーラー服と機関銃」、「さよなら銀河鉄道９９９」、
「００７ユア・アイズ・オンリー」
・アニメ「Dr.スランプ アラレちゃん」、「忍者ハットリくん」、
「じゃりン子チエ」、「うる星やつら」放送開始。
・寺尾聡「ルビーの指環」。 近藤真彦「スニーカーぶるーす」。
松田聖子「夏の扉」、「風立ちぬ」、「白いパラソル」。
五輪真弓「恋人よ」。 山本譲二「みちのくひとり旅」。
松山千春「長い夜」。 西田敏行「もしもピアノが弾けたなら」。
沢田研二「ストリッパー」。 郷ひろみ「お嫁サンバ」。
南佳孝「スローなブギにしてくれ」。 中島みゆき「ひとり上手」。
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