WINE DATA ■生産地 ■生産者 ■ワイン名 ■VINTAGE ■格付け ■葡萄品種 ■発酵/熟成 ■残留糖度 ■酸度 ■タイプ ■容量 ■飲頃温度 ■備考 フランス･ローヌ地方 シャトー デ・ロシェット Chateau des Rochettes コート・デュ・レイヨン １９７３年（昭和４８年） ACコート・デュ・レイヨン シュナン・ブラン100% 【白】　甘口 ７５０ml １８ﾟC前後 ギフトラッピング無料サービス承ります。ご希望の方はご注文時にお申し付け下さい。 ※「オリ」について オリとは、ワインの底に発生する沈殿物です。これは天然の葡萄果汁に含まれる色素やタンニンが固体化した自然現象です。特に長期熟成ワインには必ずといってよいほど発生します。オリは葡萄に由来するもので人体には無害ですが、ざらざらして口当りが悪く苦味もあるので、飲む数日前にボトルを立てて瓶底に沈めてからグラスに注ぐことをおすすめします。 ※抜栓の注意 オールド・ヴィンテージ・ワインのコルクは、リコルク（コルクの打ち直し）がされている場合もありますが、瓶詰め当時のものも多く存在します。 そのような場合は経年変化によりコルクも劣化している場合がありますので、抜栓の際は慎重な取扱いをお願いいたします。ソムリエナイフなどの長めのスクリューのコルク抜きを使用し、スクリュー全体をコルクに差し込み、ゆっくりと抜栓して下さい。	☆ソーテルヌ、アルザスと並ぶフランスの３大貴腐 ワインひとつ「コトー･デュ･レイヨン」。 ☆３５年前に生まれ、今なお熟成を続ける驚くべき 生命力をもつ超古酒です！ ☆おそらく日本国内には数本程度しか輸入されて いない非常に希少なワインです。 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 世界の甘口ワインの中で最高峰と称されるのが「貴腐ワイン」です。 貴腐ワインは、熟した葡萄にボトリティス・シネレア菌（貴腐菌）という特殊な菌が付着した時にのみ「高貴なる腐敗（貴腐）」という現象を起こし、葡萄の糖度を異常に高めます。この現象は、多くの偶然ともいえる要因が重なった時のみに起きる自然現象で「奇跡のワイン」とも呼ばれます。 フランスではソーテルヌ地区、アルザス地区と並び、このコトー・デュ・レイヨンが「フランス３大貴腐ワイン」として珍重されております。 コトー・デュ・レイヨンは、「フランスの庭園」と呼ばれる風光明媚なロワール地方のアンジュ/ソミュール地区のワインで、シュナン・ブラン種という長期熟成に耐える秀逸な白葡萄から造られます。 コトー・デュ・レイヨンは、高い糖度と豊かな酸をもつ世界でも珍しい貴腐ワインのひとつかもしれません。３５年という長い歳月を経て、、甘みや酸味の角がとれ、まろやかになり、複雑味を増していることでしょう。外観からは、わずかに細かいオリが確認できますが、色合いは、このヴィンテージとしては驚くほどクリーンで良好に熟成を経たことがうかがい知れます。 今回の入荷は、ごく少量のため、ご希望の方はお早めにお求めになられることをお勧め致します。 １９７３年(昭和４８年)の出来事 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 　・WBA世界フライ級王者、大場政夫が首都高速で事故死。 　・ドルが固定相場制から変動相場制に移行。 　・大関・輪島が第54代横綱に昇進。 　・金大中事件。 　・「ノストラダムスの大予言」が出版される。 　・映画「日本沈没」、「仁義なき戦い」、「アメリカングラフィティ」 　　　　　「スティング」、「燃えよドラゴン」、「エクソシスト」。 　・アニメ「ドラエもん」、「空手バカ一代」、「エースをねらえ」 　　　　　　「キューティーハニー」放送開始。 　・沢田研二「危険なふたり」。　ぴんからトリオ「女のみち」。 　　かぐや姫「神田川」。　井上陽水「傘がない」、「夢の中へ」。 　　チューリップ「心の旅」。　桜田淳子「わたしの青い鳥」。 　　森昌子「中学三年生」。　山口百恵「青い果実」。 　　山本リンダ「ねらいうち」。　フィンガー５「個人授業」。 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 1 ※完売いたしました。
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