WINE DATA ■生産地 ■生産者 ■ワイン名 ■VINTAGE ■格付け ■葡萄品種 ■醸造/熟成 ■残留糖度 ■酸度 ■タイプ ■容量 ■飲頃温度 ■備考 ドイツ ラインヘッセン地方 ハインフリート･デクスハイマー家 Heinfried Dexheimer アルツァイヤー･ローテンフェルス Alzeyer Rothenfels Beerenauslese ２００４年 ベーレンアウスレーゼ ジーガレーベ100% 116.3g/l 5.5g/l 【白】　極甘口 ３７５ml １２ﾟC前後 あまり冷やしすぎずにお楽しみ下さい	☆「甘口ワインの魔術師」デクスハイマー家 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． デクスハイマー家はラインヘッセンのアルツァイ近くの丘陵地帯でワイン造りをするまったくの個人生産者です。今までは大半のワインを樽ごとワインケラーライ(協同組合)に売っていましたが、アウスレーゼ以上のハイクラスワインには目を見張るべきものがあり、このワインは特別に日本向けに瓶詰めされたものです。 当主のデクスハイマー氏は『狙って造るから、これだけのハイクラスワインがたくさん出来る。他の人が摘み取り終わった後も粘り強く待っている。それも結構神経が疲れるものだ』とおっしゃっています。 ☆スパイシーな香りと“フルーツ爆弾”のような 濃縮された甘み！　驚くべき品質の掘出し物！ ★ラインラント・プファルツ州品評会金賞受賞ワイン ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． デスクハイマー氏自身の一番好きな葡萄品種がこのジーガーレーベです。他の葡萄に比べ早熟なため、アウスレーゼやベーレンアウスレーゼクラスが造れる可能性が高く、そのためベーレンアウスレーゼでこの価格を実現することが出来ました。 爽やかでかすかにスパイスが混ざり合ったような複雑な香りがあり、数種類のフルーツをミックスしたような嫌味のないトロリとした甘さが楽しめます。特にこの2004年産は秀逸な年で驚くべき品質をもつベーレンアウスレーゼとなりました。この先、２０年以上の長期熟成も可能です。 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． ■ベーレンアウスレーゼとは(Beerenauslese) 十分に完熟した葡萄の房を選りすぐって造られるアウスレーゼよりも更に収穫時期を遅らせ、成熟した超過完熟の果粒のみを一粒一粒丹念に摘み取り、造られるワインで驚くほど芳醇でコクのある味わいがあります。甘さはアイスワインや貴腐ワインと同等のものがありま す。 　　　　　　　　　　　　　 1 2 3 4 5 6
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