WINE DATA ■生産地 ■生産者 ■ワイン名 ■VINTAGE ■格付け ■葡萄品種 ■醸造/熟成 ■残留糖度 ■酸度 ■タイプ ■容量 ■飲頃温度 ■備考 ドイツ　ファルツ地方 アルツァイ村 ハインフリート･デクスハイマー家 アルツァイヤー･カペレンベルク ２００１年 トロッケンベーレンアウスレーゼ (貴腐ワイン) オルテガ100% 168.9g/l 7.5g/l 【白】　極甘口 ２５０ml １４ﾟC前後 やや高めの温度で芳醇な味わいをお楽しみ下さい。	☆ファルツの優良生産者の特別仕立ワイン ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． デクスハイマー家はドイツのファルツ地方アルツァイ近くの丘陵地帯でワイン造りをする個人生産者です。生産量の60〜70%が甘口ワインで残りが辛口ワインです。今まで大半のワインが樽ごとワインケラーライ(協同組合)に売られていましたが、アウスレーゼ以上のハイクラスワインには目を見張る品質のものがあり、日本向けに特別に瓶詰めしていただいております。その中でもこの貴腐ワインは秀逸な年にのみ造られる希少な特別なワインです。 ☆品評会金賞受賞の極上の貴腐ワイン ★ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞ワイン ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． このワインは権威あるラインラントプファルツ州品評会で金賞を受賞した極上の貴腐ワインです。濃いゴールドの色合いは完熟した葡萄の秀逸した素性の良さを物語っています。貴腐独特の複雑味のある蜂蜜のような風味があり、とろりとした濃密な舌触りが魅力です。 ボトルサイズは250mlと小ぶりでちょっと楽しむには最適のサイズ。生産量も少なく希少なためできるだけ多くの人に楽しんでもらいたいという生産者の願いも込められています。 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． ■トロッケンベーレンアウスレーゼとは ドイツワイン法の最高ランクの等級である貴腐ワインで、フランスのソーテルヌ、ハンガリーのトカイと並び『世界三大貴腐ワイン』と称される世界最高のデザートワインのひとつです。 貴腐ワインは自然界の菌の一種であるボトリティス･シネレア菌が葡萄に付着した時にのみに造られる特別なワインですが、この「貴腐」の現象は、立地条件、温度、湿度、風向き、日照時間．．などの様々な条件が一致した時のみに起こる可能性があります。それが１０年に１度なのか２０年に１度なのかは神のみぞ知る．．．というまさに『奇跡のワイン』なのです。 　　　　　　　　　　　　　 1 2 3 4 5 6
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